Peranan air bagi tanaman dan macam-macam air dalam tanah

Peranan air bagi tanaman

Air adalah pelarut terbaik bagi 3 kelompok bahan biologis yang sangat penting bagi tanaman:

•      Bahan organik, melalui ikatan hidrogen dengan asam amino (protein), karbohidrat dll, khususnya molekul yang mengandung ikatan hidroksil, amine, maupun gugus fungsional karboksilat

•      Ion-ion, unsur hara yang mampu diserap tanaman sebagian besar berupa ion yang terlarut dalam air

•      Gas di atmosfer yang BM-nya kecil seperti O₂ dan N₂

Air sangat penting bagi kehidupan tanaman, peranannya:

•      Merupakan 90 – 95% penyusun tubuh tanaman

•      Aktivator enzim

•      Pereaksi dalam reaksi hidrolisis

•      Sumber H dalam fotosintesis

•      Penghasil O₂ dalam fotosintesis

•      Pelarut dan pembawa berbagai senyawa

•      Menjaga Ψ_p sel yang penting untuk pembelahan, pembesaran, pemanjangan sel, mengatur bukaan stomata, gerakan daun dan bunga (misal epinasti)‏

•      Pemacu respirasi

•      Mengatur keluar masuknya zat terlarut ke dan dari sel

•      Mendukung tegaknya tanaman, terutama pada tanaman herbaceus

•      Agensia penyebaran benih tanaman

•      Mempertahankan suhu tanaman tetap konstan pada saat cahaya penuh

Macam-macam air

•      Air gravitasi: berada di pori makro tanah, diikat sangat lemah oleh partikel tanah, dengan cepat turun ke lapisan yang lebih dalam, tidak dapat dimanfaatkan tanaman

•      Air kapiler: terdapat di pori mikro tanah, melapisi butiran tanah, diikat longgar oleh partikel tanah, dapat dilepaskan oleh perakaran, dapat diserap akar

•      Air higroskopis: air yang menempati posisi sangat dekat dengan partikel tanah, diikat sangat kuat, akar tidak mampu memutus ikatan, tidak dapat diserap akar

Air tersedia bagi tanaman

•      Air kapiler

Air kapiler: batas atas kapasitas lapangan (Ψ = - 0,3 bar), batas bawah titik layu permanen (Ψ = - 15 bar)‏. Batasan air kapiler bagi Agronom: batas atas sama seperti batasan air kapiler di atas (= - 0,3 bar), tetapi batas bawah tidak jelas karena tingkat ketahanan tanaman terhadap kekeringan berbeda tergantung jenis tanamannya . Bagi tanaman yang tidak tahan kering (misal bayam), bisa saja batas bawahnya > - 15 bar. Bagi tanaman yang tahan kering (misal kaktus, kurma, dll), bisa saja batas bawahnya < - 15 bar.

•      Kapasitas lapangan

Kapasita lapang adalah kandungan lengas tanah pada saat setelah semua air gravitasi terbuang, sehingga yang tersisa di dalam tanah tinggal air kapiler . Waktu penghilangan air gravitasi dari partikel tanah berbeda-beda tergantung kepada komposisi fraksi penyusun tanah tersebut . Tanah yang didominasi fraksi lempung (misal tanah latosol) butuh waktu lama untuk menghilangkan air gravitasi (> 4 hari)‏. Tanah yang didominasi fraksi pasir (misal tanah regosol) butuh waktu lebih singkat untuk menghilangkan air gravitasi (1 – 3 hari)‏

•      Titik Layu tetap

Titik layu tetap: kandungan lengas tanah yang menyebabkan tanaman yang tumbuh di atasnya mengalami layu tetap (tidak bisa segar kembali meskipun ke dalam tanah ditambah lengasnya/ tidak bisa segar kembali meskipun tanaman ditempatkan ke dalah ruangan yang jenuh uap air)‏